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Les recettes du succès en boucherie traditionnelle

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L'Auchan de Faches-Thumesnil, comme à la maison

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Depuis sa refonte en 2020, la boucherie de l’hyper de la banlieue de Lille mise sur le « fabriqué dans nos ateliers ». Avec succès : les ventes ont gagné 10 %.

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François Lecocq

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L'Auchan de Faches-Thumesnil, comme à la maison
© Franck CRUSIAUX/REA
Mathieu Bohe, responsable du rayon boucherie pose avec Remy et Jacqueline, deux des membres de son equipe.

Les chiffres

  • 12 755 m² : la superficie [...]

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