L'élaboré, bouée de sauvetage du bœuf
Très populaire dans la restauration, le bœuf frais perd du terrain dans le commerce de détail. Mais l’élaboré y progresse, à la faveur de produits faciles à préparer.
Christian Capitaine
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Christian Capitaine
Les chiffres
- + 1,6 % : l’évolution du [...]
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