L'ENQUÊTE DE LA DGCCRF

L'enquête de la DGCCRF sur la maîtrise des températures de conservation des denrées en 2001-2002 a donné lieu à 39 391 mesures dans 2 646 points de vente. Le taux de non-conformité moyen dans les meubles de vente est de 7,3 % (- 0,7 % par rapport à 2000), de 12,1 % pour les denrées à conserver à 4Œ C.

Actualités CCRF n°164

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Article extrait
du magazine N° 1827

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