Marchés

L'épicerie salée dans la moyenne des PGC

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Leader en chiffre d'affaires, la catégorie des aliments pour animaux profite toujours de l'engouement des Français pour les chiens et surtout pour les chats. Un engouement auquel répondent largement les industriels qui se révèlent très créatifs pour coller aux besoins des

24,11 Mrds €

Le chiffre d'affaires total de l'épicerie en CAM au 25/08/2013 + 2,1% L'évolution en valeur

félins. A noter aussi la très belle santé des potages et des sauces, qui ont profité pour les uns de la météo, pour les autres de leur caractère économique, critère de taille en période de crise. Les féculents de leur côté s'inscrivent dans la moyenne de l'épicerie avec un bon score pour la famille majeure des pâtes qui progresse de 1,4% en valeur mais surtout de 2,5% en volume. Portés par le fait-maison, les assaisonnements et les condiments enfin sont malgré tout en ralentissement sur cette période, les épices, les herbes et les mélanges affichant dans ce contexte le plus fort dynamisme.

 

Affichant une évolution moyenne en valeur de + 1,7% en CAM à fin août, soit dans la lignée des résultats du total PGC (+ 1,6%), l'épicerie

11,22 Mrds €

Le chiffre d'affaires de l'épicerie salée en CAM au 25/08/2013 + 1,7% L'évolution en valeur

salée connaît des destins divers. Ainsi, figurant à nouveau parmi les bons élèves, les produits apéritifs surfent toujours sur la tendance du snacking et sur la mode des apéritifs dînatoires. Le meilleur exemple reste les chips qui se paient le luxe d'afficher à la fois une croissance en valeur de + 7,5% et une progression en volume de 5,7%. Sachant, faut-il le rappeler, que ce segment a tout simplement doublé son chiffre d'affaires en dix ans ! A l'inverse, les aliments infantiles continuent de dévisser, pénalisés par leurs prix jugés trop élevés, surtout en période de crise économique, et par le retour du fait-maison. Quant au rayon des conserves de légumes, l'un des mastodontes de l'épicerie, il ne s'en sort pas trop mal au global, conserves de tomate en tête.

Source : IRI (HM/SM, CAM au 25/08/2013)

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