Les rayons de l'épicerie sucrée dans l'attente de la reprise [Dossier]

Sylvie Lavabre |

Dossier, Epicerie , Epicerie sucrée |

Publié le 17/02/2021

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Si la crise a plombé une partie de l’activité en France, certains acteurs de l’épicerie sucrée ont été très pénalisés à l’international. Le plan de relance export du gouvernement encourage les industriels du secteur à remettre le pied à l’étrier.

L’usine de Loc Maria, à Lanvallay (22), inaugurée en 2016, fabrique les crêpes dentelle Gavottes. Le groupe breton, qui produit aussi les biscuits Traou Mad et en MDD, réalise 20% de son chiffre d’affaires à l’export.© Thierry PASQUET / Signatures

Chiffres 5,9 Mrds € : le CA réalisé à l’export parle secteur de l’ épicerie sucrée* (environ 25 % des ventesdu secteur) dont 3 Mrds € pour le chocolat, 1,3 Mrd € pour le café, 1 Mrd € pour les biscuits et gâteaux, 185 M € pour la confiserie Source : […]

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