L'Épiphanie, un enjeu d'exécution

Laurence Zombek |

Grande Distribution, GMS - Hypermarché, GMS - Supermarché |

Publié le 13/11/2019

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Produit d’appel pour les hypers et supermarchés, la galette des rois n’est pourtant achetée qu’à 35 % en GMS. Le développement de ce marché passe par la diversification de l’offre, les exclusivités d’enseignes et la qualité des mises en avant et de l’expérience d’achat.

EPIPHANIE GALETTE DES ROIS 1200X800© margouillat / 123rf.com

Les chiffres 94 % des Français mangent de la galette au moins une fois lors de l’Épiphanie 64 % dégustent de la galette plusieurs fois en janvier Source : Ifop pour la Fédération des entreprises de boulangerie 24,57 M € : le chiffre d’affaires au rayon épicerie des galettes des rois lors de l’Épiphanie […]

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