L'éternel pouvoir d'attraction du café

Laurence Zombek |

Marchés, Epicerie , Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner |

Publié le 25/09/2019

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Malgré l’effet Egalim sur les volumes, le café poursuit sa croissance en valeur, principalement tiré par les dosettes. Le moulu et le soluble continuent de chuter, mais le grain se valorise.

comptant 261 références en rayon en moyenne, contre 190 il y a huit ans, le café fait partie des offres les plus importantes des PGC. Depuis 2011, la catégorie a progressé de 34 % en valeur, soit 27 % de la croissance de l’ épicerie sucrée, rappelle Nielsen. Le café représente désormais 14,3% du chiffre d’affaires de l’épicerie sucrée. Seul bémol, la baisse des […]

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