L’homme qui doit fusionner les réseaux Burger King et Quick en France

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Le Groupe Bertrand qui exploite la franchise Burger King en France a annoncé fin janvier la nomination de Jérôme Tafani, ancien vice-président de McDonald’s Europe et directeur exécutif de Chipotle Europe, pour diriger ler nouvel ensemble constitué de Burger King® France et de Quick.  

Jérôme Tafani nouveau président de Burger King - Quick France

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Jérôme Tafani aura pour mission d’assurer le développement de ce nouvel ensemble et notamment de mener à bien la stratégie de conversion des restaurants Quick en Burger King® indique le groupe Bertrand dans un communiqué. Ce dernier indique vouloir s’appuyer sur "la longue expérience de la restauration rapide de Jérôme Tafani chez McDonald’s puis Chipotle." Jérôme Tafani remplace Cédric Dugardin qui a quitter ses fonctions de Président du Groupe Quick à la fin du mois de janvier 2016.

Ancien dirigeant de McDonald’s France puis Europe

Diplômé de l’Essec, Jérôme Tafani a débuté sa carrière au sein du cabinet d’audit et de conseil Deloitte. Il a ensuite exercé plusieurs postes de Direction chez Econocom et Randstad (Vedior/BIS), puis rejoint McDonald’s France en 1996, où il a dirigé différents départements : Développement, Franchises, Achats, Succursales… avant d’en devenir Directeur Général. Il a ensuite été promu Corporate Senior Vice President de McDonald’s Europe. Depuis fin 2014, il était Directeur Exécutif de Chipotle Europe. Pour Olivier Bertrand, président du groupe éponyme, sa mission est claire : "Jérôme Tafani, expert du secteur de la restauration rapide, aura la charge de poursuivre la dynamique de développement de Burger King® en France en intégrant l’ensemble des équipes et mettant en oeuvre le plan stratégique au bénéfice du nouvel ensemble."

 

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