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L’industrie des pâtes alimentaires française demande un plan d’urgence

Sylvie Lavabre |
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Publié le 19/08/2021

Face à la flambée des cours et la pénurie de blé dur sur le marché des pâtes alimentaires, les fabricants de pâtes demandent aux Pouvoirs Publics de mettre en place un plan d’urgence.

Face à la pénurie de blé dur, le prix des pâtes alimentaires risque d'augmenter en septembre.
Face à la pénurie de blé dur, le prix des pâtes alimentaires risque d'augmenter en septembre.© 123rf@pasiphae
Les fabricants de pâtes en Europe sont sous pression. Le marché connaît une situation de tension historique et de pénurie de blé dur (seule matière première des pâtes alimentaires) disponible, avec une production mondiale en forte baisse et un disponible utilisable pour les fabricants de pâtes alimentaires inférieur de 2 millions de tonnes (Mt) aux besoins, alertent le […]
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