Marchés

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Observatoire des prix et des marges : les détails par rayons

Morgan Leclerc |
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Publié le 30/06/2022

Le rapport annuel a réactualisé les données concernant les marges, gains et pertes constatés sur les différents rayons de la distribution. Marée, boucherie et boulangerie pâtisserie sont toujours en perte, compensée par les autres rayons. Entre autres enseignements.

Le rayon marée est quasi structurellement en perte
Le rayon marée est quasi structurellement en perte
Chaque année, l’observatoire des prix et des marges lève le voile sur les évolutions des prix, ainsi que la décomposition et la répartition des marges dans les filières, dans l’industrie, et dans la distribution. Parmi les plus de 500 pages du rapport complet ( consultable ici ), l’Observatoire décrypte le taux de marge des enseignes alimentaires, révélant de fortes […]
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