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L'Occitanie assoit sa place de leader du bio

Camille Harel |
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Publié le 17/02/2021

Première région française en nombre d’exploitations et en surfaces bio, l’Occitanie s’est tournée depuis plusieurs décennies vers ce type de production. Mature sur certaines cultures, la région va devoir œuvrer dans la construction de nouvelles filières pour conserver sa place de leader.

 Christian Soler, arboriculteur dans les Pyrénées-Orientales, bio depuis 1999
Christian Soler, arboriculteur dans les Pyrénées-Orientales, bio depuis 1999© © dr
Chiffres 10 663 exploitations bio (+ 13,4 %) (1er rang français) 503 026 hectares en bio ou en conversion ( + 11,3 %) (1er rang français) 16 % de SAU en bio (2e rang français) 2 811 opérateurs aval (3e rang français) Enjeux Le marché du bio est très organisé en Occitanie, les aides publiques restent un levier de […]
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Article extrait
du magazine N° 2639

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