Marchés

La baisse de la consommation de bière se poursuit en Allemagne

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S'inscrivant dans la tendance de ces dix dernières années, le déclin de la production et de la consommation de bière s'est poursuivi en 2009, respectivement en repli de 2,8 % et de 2,1 % sur un an. Même les bières mélangées à de la limonade, des sodas ou du jus de fruit sont en baisse de 3,1 %. La consommation de bière des Allemands est en baisse régulière depuis 1999, à l'exception notable de l'année 2006, qui avait connu une petite remontée, à la faveur d'un été particulièrement chaud et de l'organisation de la Coupe du monde de football. En septembre 2009, la Fête de la bière de Munich avait pourtant affiché un bond de 8% de la vente de chopes de bières d'un litre, à 6,5 millions d'unités, avec une fréquentation qui s'était inscrite en baisse de 5%, à 5,7 millions de visiteurs.

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