La bataille pour la tomate d'or

Sylvie Lavabre |

Consommateurs, Epicerie , Epicerie salée |

Publié le 27/02/2018

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Une fois récoltées avec une machine, les tomates sont contrôlées et lavées avant le concassage et la mise en boîte.© © Sylvie Lavabre

Chez les Vitali, on récolte la tomate de père en fils. Pendant la saison, qui s’étend de fin juillet à fin septembre, toute la famille est à pied d’œuvre. Parents, enfants et grands-parents s’activent alors pour trier les tomates sur la machine qui les récolte. Jusqu’alors, ils produisaient pour une usine voisine. Mais, depuis l’an dernier, la famille cède une […]

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