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[Dossier] Snacking : Des idées et des priorités

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La BoulangerieThierry Marx, pour une trêve gourmande

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Le concept de boulangerie-sandwicherie signé par le célèbre chef étoilé, à Paris, fait la part belle au snacking gourmand. D’ici à 2023, vingt points de vente pourraient voir le jour.

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Marie Cadoux

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Depuis juin 2016, le chef Thierry Marx a monté un concept de [...]

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