La consommation de produits laitiers va augmenter de 30 % d’ici 2020

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Avec la montée du niveau de vie, de l’urbanisation et l’accroissement de la population en Asie, Afrique et Amérique Latine, la demande des produits laitiers liquides va fortement augmenter, selon la quatrième édition du Tetra Pak Dairy Index, menée par Tetra Pak. Le leader mondial des systèmes de traitement et de conditionnement de produits alimentaires, prévoit une consommation mondiale de produits laitiers en augmentation de 30 % d’ici 2020, passant de 270 milliards de litres en 2010, à 350 milliards en 2020. La demande de produits laitiers sera en croissance dans toutes les régions du monde, à l’exception de l’Europe Occidentale, qui connait la plus forte consommation de lait au monde par personne. L’Inde et la Chine devraient compter d’ici 2020 pour plus d’un tiers de la consommation totale de ces produits. Du côté des pays matures, la croissance devrait être tirée par la demande de produits à valeur ajoutée, apportant des avantages de praticité, de santé et de bien-être.
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