La consommation des articles de poids variables dans les 100 premières agglomérations françaises

CLASSEMENT Juste avant les élections municipales, LSA et IRI décryptent les ventes des hypers et supermarchés des 100 premières agglomérations françaises. Voici le classement pour les articles de poids variables par sous familles..  La colonne PGC CATP donne le poids des PGC sur le chiffre d'affaires total du magasin. La colonne suivante donne le poids de la famille dans l'activité globale du magasin. A la suite, un second classement vous révèle l'indice pour grandes familles de l'épicerie. Il s'agit en base de départ de la moyenne de la famille de produits concernée dans l'ensemble des agglomérations et de situer chaque agglomération par rapport à la moyenne des 100 agglomérations.

Si l'indice est supérieur à 100, l'agglomération est sur-acheteuse de la catégorie. Et si l'indice est inférieur à 100, cette même agglomération achète moins ce type de produits. Cent est donc la moyenne des 100 villes.

TOP 100 IRI-LSA pour le poids variable

UNITE URBAINE

POURCENTAGE DES VENTES DU POIDS VARIABLE/CATP

FRUITS ET LEGUMES

BOULANGERIE - PATISSERIE

CHARCUTERIE - TRAITEUR

CREMERIE

POISSONNERIE

BOUCHERIE POIDS VARIABLE

VOLAILLE POIDS VARIABLE

Paris 14,45 5,20 1,91 0,88 0,69 1,22 3,15 1,39
Marseille - Aix-en-Provence 14,88 4,82 1,87 1,09 0,76 1,45 3,46 1,38
Lyon 15,42 5,13 2,20 1,21 0,93 1,50 3,06 1,35
Lille (partie française) 15,44 4,67 2,62 1,21 1,11 1,30 3,40 1,07
Nice 18,43 6,55 2,26 1,31 0,94 1,73 3,95 1,63
Toulouse 17,59 5,59 2,06 1,31 1,15 1,82 3,63 1,97
Bordeaux 18,58 5,97 2,10 1,36 0,96 1,60 4,49 2,08
Nantes 18,44 6,01 2,12 1,87 1,02 1,76 3,73 1,91
Toulon 16,75 5,31 2,04 1,41 0,91 1,69 3,82 1,52
Douai - Lens 16,54 4,41 2,60 1,65 0,90 1,00 4,66 1,28
Grenoble 16,87 5,57 2,32 1,26 1,30 1,53 3,42 1,46
Rouen 16,97 5,03 2,12 1,68 0,71 1,71 4,29 1,41
Strasbourg (partie française) 19,21 6,06 2,87 2,37 1,07 1,57 3,97 1,28
Avignon 17,21 4,69 2,03 1,55 0,92 1,66 4,60 1,64
Montpellier 16,42 5,73 2,27 1,19 0,87 1,58 3,15 1,56
Saint-Étienne 14,64 4,23 2,20 1,18 1,30 1,49 2,96 1,26
Béthune 15,78 4,16 2,30 1,64 1,10 0,97 4,37 1,20
Tours 17,55 5,29 2,41 1,59 0,82 1,80 3,91 1,71
Valenciennes (partie française) 16,51 4,71 2,73 1,48 0,83 1,05 4,36 1,32
Rennes 16,00 5,34 1,97 1,39 0,77 1,59 3,23 1,68
Metz 17,28 5,09 2,15 2,03 0,94 1,33 4,25 1,45
Nancy 16,63 5,19 2,15 1,82 0,74 1,19 4,06 1,41
Orléans 16,61 5,07 2,55 1,26 0,84 1,62 3,70 1,56
Clermont-Ferrand 19,27 4,96 2,24 1,92 2,39 1,78 4,36 1,59
Mulhouse 19,15 5,04 2,80 2,50 1,18 1,67 4,58 1,31
Le Havre 15,92 4,88 2,17 1,51 0,56 1,47 3,96 1,35
Dijon 17,63 5,34 2,48 1,90 1,12 1,46 3,69 1,62
Bayonne (partie française) 17,68 5,83 1,85 1,73 1,23 1,82 3,38 1,81
Angers 17,92 5,52 2,65 1,73 0,90 1,65 3,75 1,69
Reims 15,68 4,85 1,99 1,48 0,78 1,35 3,87 1,33
Le Mans 17,33 4,60 2,37 1,98 0,65 1,55 4,50 1,66
Brest 17,89 5,80 2,26 1,51 0,57 2,13 3,93 1,66
Pau 19,18 6,27 2,15 1,50 1,14 1,99 4,11 1,95
Caen 16,53 5,02 1,96 1,68 0,65 1,43 4,14 1,64
Perpignan 18,07 5,01 2,36 1,62 1,00 1,85 4,46 1,72
Limoges 20,33 5,71 2,59 2,11 1,27 2,15 4,36 2,09
Dunkerque 15,55 3,85 2,41 1,60 1,18 1,18 3,93 1,37
Chambéry 18,20 5,55 2,17 1,80 1,83 1,64 3,72 1,46
Nîmes 16,88 5,03 2,23 1,52 0,87 1,70 3,97 1,51
Amiens 17,23 5,18 2,24 1,35 0,75 1,34 4,94 1,40
Annecy 16,84 5,63 1,84 1,38 1,66 1,66 3,17 1,49
Genève (SUI) - Annemasse (partie française) 22,66 7,41 1,78 1,10 1,81 2,01 6,02 2,50
Saint-Nazaire 18,57 5,43 2,21 1,72 0,89 2,17 4,43 1,70
Besançon 17,97 5,93 2,07 1,69 1,80 1,41 3,46 1,60
Troyes 16,62 4,91 2,17 1,72 0,78 1,40 4,44 1,17
Thionville 17,20 5,48 2,19 1,82 1,06 1,12 4,21 1,29
Poitiers 18,67 5,46 2,31 2,06 0,84 1,83 4,15 2,00
Valence 17,25 4,64 2,02 1,76 1,24 1,69 4,31 1,52
La Rochelle 19,17 5,43 1,89 2,15 0,86 2,74 4,10 1,97
Creil 16,10 4,62 2,64 1,36 0,76 1,24 3,96 1,50
Lorient 18,56 6,05 1,66 1,76 0,92 2,42 4,20 1,52
Maubeuge (partie française) 15,67 4,51 2,56 1,21 0,79 1,20 4,17 1,18
Montbéliard 18,70 4,65 2,43 2,68 1,85 1,07 4,56 1,42
Angoulême 18,98 5,59 2,31 1,54 0,91 1,69 4,96 1,91
Calais 14,22 3,76 2,48 1,15 1,00 0,86 3,70 1,26
Saint-Brieuc 19,28 5,45 2,23 2,02 0,85 2,66 4,38 1,70
Alès 17,97 4,60 2,18 2,02 1,32 1,46 4,53 1,73
Vienne 16,16 4,88 2,04 1,46 1,08 1,61 3,72 1,34
Fréjus 17,80 5,76 2,11 1,56 0,86 2,13 3,88 1,46
Colmar 18,61 4,67 2,77 2,74 1,18 1,31 4,58 1,35
Boulogne-sur-Mer 17,50 4,37 2,20 1,67 1,21 1,19 5,34 1,51
Chartres 17,87 5,08 2,32 1,96 0,89 1,89 4,20 1,54
Sète 15,39 4,95 1,85 1,29 0,80 1,31 3,63 1,52
Sarrebruck (ALL) - Forbach (partie française) 17,66 4,91 2,63 2,38 0,96 1,86 3,44 1,46
Arras 17,54 4,50 2,32 1,70 1,38 1,18 4,98 1,45
Cherbourg-Octeville 17,23 4,54 2,18 2,04 0,81 1,73 4,28 1,65
Béziers 17,98 5,43 2,53 1,50 0,84 1,37 4,30 1,95
Cluses 18,15 6,01 1,46 1,47 2,11 1,27 4,62 1,22
Bourges 17,12 5,40 2,23 1,75 0,95 1,59 3,55 1,65
Belfort 19,14 5,81 2,16 2,86 1,39 1,50 4,02 1,35
Roanne 16,58 4,44 2,65 2,07 1,09 1,10 3,85 1,36
Agen 20,01 5,38 1,87 1,70 1,29 1,90 5,58 2,27
Quimper 16,81 6,00 1,80 1,53 0,75 1,93 3,25 1,54
Armentières (partie française) 16,61 4,04 2,22 1,69 1,53 1,23 4,60 1,25
Tarbes 19,07 5,55 1,98 1,89 1,17 1,69 4,99 1,76
Brive-la-Gaillarde 17,76 4,90 1,89 1,65 1,31 1,54 4,82 1,63
Vannes 18,05 5,56 1,67 1,83 0,92 2,19 4,27 1,61
Draguignan 17,88 5,58 1,87 1,31 0,86 2,09 4,59 1,54
Chalon-sur-Saône 16,62 4,30 2,20 2,22 0,99 1,41 3,88 1,45
Montauban 17,59 4,63 2,25 1,07 1,25 1,70 4,10 2,53
Albi 18,41 5,23 2,14 1,51 1,36 1,62 4,02 2,35
Thonon-les-Bains 18,32 5,62 1,49 1,42 1,86 1,49 4,97 1,44
Compiègne 16,84 5,13 2,36 1,42 0,87 1,42 4,21 1,43
Meaux 15,73 4,55 2,42 1,22 1,43 1,54 3,12 1,41
Niort 17,95 4,94 2,56 2,07 0,85 1,88 3,67 1,95
Menton - Monaco (partie française) 18,07 6,50 2,27 1,07 0,71 1,63 3,89 1,92
Laval 17,35 4,74 2,27 1,42 0,80 1,62 4,67 1,79
Blois 17,75 5,05 2,18 2,08 0,89 1,46 4,38 1,71
Périgueux 18,59 5,11 2,10 1,60 1,01 1,81 5,15 1,80
Saint-Quentin 17,08 4,30 2,40 1,55 0,60 1,03 5,72 1,44
Vichy 19,35 5,12 2,61 2,21 1,66 1,72 4,41 1,56
Bergerac 21,30 5,40 2,57 2,13 1,60 1,81 5,60 2,10
Châteauroux 16,86 4,70 2,33 2,04 0,85 1,50 3,91 1,49
Épinal 16,45 5,37 2,10 1,88 0,83 1,35 3,53 1,39
Saint-Omer 16,05 3,76 2,65 1,82 1,29 1,17 4,08 1,28
Nevers 19,47 5,22 2,50 2,50 0,97 1,54 5,21 1,38
La Teste-de-Buch - Arcachon 20,34 6,16 1,72 2,09 1,21 1,86 5,25 1,97
Charleville-Mézières 15,23 4,25 1,94 1,63 0,64 1,16 4,33 1,24
Haguenau 16,61 4,04 2,46 2,56 0,79 1,15 4,22 1,37
Beauvais 17,41 4,63 2,65 1,53 0,61 1,38 5,07 1,50

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