Marchés

La crise n'a pas eu raison du bio

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Plus de 4 Français sur 10 ont consommé en 2010 des produits biologiques.

43% des Français ont consommé des produits biologiques au moins une fois par mois et un tiers des foyers ont acheté quatre produits équitables en 2010, selon les chiffres du site mescoursespourlaplanete.com publiés jeudi. "A l'inverse des esprits chagrins qui prévoyaient l'effondrement de la consommation responsable sous l'effet des contraintes économiques, de nouvelles habitudes de consommation se sont installées", estime Elisabeth Laville, responsable de ce site qui se veut le guide spécialisé en la matière.

Les ventes de produits alimentaires bio ont ainsi affiché une progression de 10% en France l'an dernier par rapport à 2009, avec un chiffre d'affaires record de 3,3 milliards d'euros.
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