La distribution et l’agroalimentaire au défi du halal

80% des ventes de produits alimentaires halal s’opèrent toujours dans le commerce traditionnel, comme les boucheries.  Mais l’élargissement des gammes et des assortiments permet aujourd’hui aux enseignes de proposer de véritables rayons halal, et non plus un simple corner isolé. Reste à dénicher les produits qui sauront séduire la clientèle de confession musulmane, et notamment les [...]

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