Marchés

La farine en version mini

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Le format nomade s'étend aux produits bruts. Decollogne, fabricant de farine bio haut de gamme pour les professionnels (boulangerie et pâtisserie), tente une percée en GMS avec un format inédit, le pocket de 100 g de farine bio. « C'est la juste dose pour faire un gâteau au chocolat ou des madeleines pour six personnes », indique le responsable commercial du fabricant, Adrien Bocquillon. Ce produit est positionné en aide culinaire et doit, selon Decollogne, trouver sa place dans le rayon des pâtisseries à réaliser.

PVI 0,70 € LES 100 G - DECOLLOGNE

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