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La filière caprine tire la sonnette d’alarme

CAMILLE HAREL |

Publié le 21/01/2020

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Grande absente d’Egalim, la filière caprine peine à attirer et à renouveler ses élevages. Par ailleurs, les conditions climatiques des deux dernières années ont engendré des pressions supplémentaires. La Fédération Nationale des Eleveurs de Chèvres alerte la distribution et appelle à une revalorisation des prix sans tarder.

La filière caprine attend des augmentations de tarifs en magasins

La filière laitière caprine n’est pas en bonne santé. En effet, malgré le rebond de fin d’année, la collecte reste stable (+0,2 % en novembre 2019 versus novembre 2018). Par ailleurs, les disponibilités de lait de chèvre sont en baisse, en France et en Europe, entraînant des niveaux de stocks de produits intermédiaires à des niveaux très bas, pouvant laisser penser à […]

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