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La filière caprine tire la sonnette d’alarme

Camille Harel |
, ,  |

Publié le 21/01/2020

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Grande absente d’Egalim, la filière caprine peine à attirer et à renouveler ses élevages. Par ailleurs, les conditions climatiques des deux dernières années ont engendré des pressions supplémentaires. La Fédération Nationale des Eleveurs de Chèvres alerte la distribution et appelle à une revalorisation des prix sans tarder.  

La filière caprine attend des augmentations de tarifs en magasins
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La filière laitière caprine n’est pas en bonne santé. En effet, malgré le rebond de fin d’année, la collecte reste stable (+0,2 % en novembre 2019 versus novembre 2018). Par ailleurs, les disponibilités de lait de chèvre sont en baisse, en France et en Europe, entraînant des niveaux de stocks de produits intermédiaires à des niveaux très bas, pouvant laisser penser à […]
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