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Inflation, revalorisation, attractivité... La filière laitière en état d'urgence

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Entre la baisse de la collecte, l'augmentation des coûts de production et de transformation, l'inflation record sur l'énergie et les tarifs qui peinent à suivre en grande distribution, la filière laitière est à la peine. 2022 a déjà été une année compliquée, et les inquiétudes sont grandissantes pour 2023.

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Camille Harel

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Inflation, revalorisation, attractivité... La filière laitière en état d'urgence
© 123RF
« Si les transformateurs veulent être approvisionnés en matière première, il va falloir se donner les moyens et payer le prix », prévient Thierry Roquefeuil, président de la FNPL

Contexte 

  • Comme tous les [...]

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