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La filière porcine se fragilise

Éleveurs, abatteurs-découpeurs, salaisonniers et industriels de la charcuterie sont asphyxiés. D'un côté, l'accroissement des prix des matières premières se poursuit. De l'autre, la grande distribution refuse des hausses de tarifs trop élevées. Pourtant, il y a urgence...

Julie Delvallée

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