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La filière œufs met le cap sur l’alternatif

Camille Harel |

Publié le 03/05/2017

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En octobre dernier, l’Interprofession des œufs annonçait le lancement du Contrat Sociétal d’Avenir visant à atteindre 50 % de poules en élevages alternatifs d’ici 2022. Depuis, la filière s’organise pour tenir ces objectifs.

Les œufs alternatifs prennent de plus en plus d'ampleur

Les consommateurs plébiscitent les œufs alternatifs ( bio , plein air et sol). Selon la dernière enquête menée par CSA pour l’Interprofession des œufs (CNPO), du 10 au 16 mars 2017 auprès de 1 0002 sondés, les Français consomment 14 % d’œufs bio en volume, 32 % en plein air et 3 % au sol. Les ventes des œufs bio ont augmenté de 12,9 % et le plein air (hors Label Rouge) […]

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