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[Dossier] La filière viande face à de multiples tensions

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Baisse de la consommation, fièvre porcine africaine, pression des ONG sur le bien-être animal, difficultés de recrutement… Pour la filière viande, les sujets de tensionne manquent pas et les virages à négocier se révèlent délicats.

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Marie Cadoux

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Le Contexte

  • Malgré l’engouement des [...]

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