La franchise est restée dynamique en 2011
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Malgré un contexte économique difficile, les perspectives de croissance de la franchise se vérifient. Premier indicateur de poids : le chiffre d’affaires médian du franchisé est passé de 440 000 euros en 2009 à pour atteindre 520 000 euros en 2011. Les points de vente en franchise se sont également étoffés cette année, employant en moyenne 9 salariés en 2011contre 7 en 2010.
Par ailleurs, les stratégies de développement des franchiseurs se concentrent de plus en plus sur l’international : 30 % des réseaux de franchiseurs ont des points de vente à l’étranger (dont principalement en Europe pour 24 %) et 29 % d’entre eux envisagent de se développer à l’international dans les deux années à venir.
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