La grande distribution n'arrête pas d'embaucher

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Dans un océan de morosité, les grandes surfaces continuent d'engager des salariés. Certaines, comme Carrefour, revoient même leurs chiffres à la hausse. Enseignes et pure players se mènent aussi une rude bataille pour dénicher les perles rares.

Dans un pays où le taux de chômage dépasse 10%, il reste peu de secteurs qui recrutent : l'aéronautique, l'énergie, les pétroliers,

  • 7 000 : Le nombre de recrutements en CDI prévus en 2014 chez Carrefour
  • 5 100 : Le nombre de recrutements en CDI prévus en 2014 chez Auchan
  • 1 100 : Le nombre d'embauches prévues en 2014 par Leroy Merlin

Source : entreprises

l'informatique... et la grande distribution ! Encore y a-t-il un grand écart entre le discours des cabinets de recrutement, plutôt pessimistes sur les perspectives de reprise, et les enseignes, plus proches du concret, et qui, elles, maintiennent des volumes élevés, à des postes d'employés. Des bouchers, des préparateurs de commande dans les drives, des pharmaciens pour les parapharmacies et des personnes à tous les postes dans l'e-commerce. Quelque 7 000 contrats à durée indéterminée chez Carrefour prévus en 2014, 5 100 chez Auchan : les géants de l'alimentaire ne revoient pas à la baisse leurs objectifs de recrutements, bien au contraire.

Populations volatiles

« Nous avions embauché 6 000 personnes en CDI en 2013, soit un peu moins qu'en 2014, souligne Isabelle Calvez, directrice des ressources humaines de Carrefour France. À cela, il faut ajouter 5 000 alternants et 1 000 emplois d'avenir. » Un rayon d'optimisme qui ne se cantonne pas à la distribution alimentaire, puisque chez Leroy Merlin aussi, on embauche. « Nous allons recruter au même rythme en 2014 qu'en 2013, environ 1 100 personnes, précise Amélie Fray, responsable des ressources humaines au sein de l'enseigne de bricolage. Essentiellement pour des postes de conseillers de vente, de responsables rayon, d'hôtesses de caisse et d'employés logistique. »

« Même en phase de crise, la grande distribution a des besoins importants, conclut Benoît Allo, directeur de la division distribution chez Page Personnel, cabinet de recrutement et filiale de Michael Page. Elle recrute aussi parce que les populations qu'elle emploie sont très volatiles. » Comprenez : turnover...

« L'année 2013 fut une année noire, tempère Nicolas Gautier, manager au sein de la direction marketing du cabinet Robert Walters. La Fnac, Darty, Carrefour ont annoncé des plans de départ. Mais 2014 se présente sous de meilleurs auspices avec des métiers nouveaux relativement épargnés par la crise. » Parmi les métiers nouveaux, ceux du drive et de l'e-commerce. Les premiers poussent un peu partout, et encore plus vite depuis la volonté du gouvernement de légiférer en la matière. Selon le Référenseigne Expert 2013, l'étude de référence réalisée par Kantar Worldpanel, c'est le circuit qui a connu la plus forte croissance ces quatre dernières années. Auchan, par exemple, annonce la naissance de 250 drives en cinq ans, soit 2 000 créations d'emplois et Carrefour 800 seulement pour l'année prochaine !

Depuis cinq ans également, l'e-commerce ne cesse de se développer et le nombre de postes suit peu ou prou la courbe explosive du chiffre d'affaires. « Data scientist » pour décortiquer le nombre de données que génère internet, « experts data visualisation » pour présenter les chiffres de façon à aider le manager à décider correctement et rapidement... Autant de nouveaux profils qui s'ajoutent aux désormais classiques chefs de projet web, chargés de référencement ou community managers. « Les acteurs de l'e-commerce n'hésitent plus à recruter dans des enseignes physiques les profils qu'ils cherchent, explique Emmanuel Stanislas, dirigeant-fondateur du cabinet de recrutement Clémentine. Ces candidats ont quatre ou cinq ans d'expérience, se montrent passionnés par ces nouveaux environnements et se forment sur le tas. » Une manière aussi de pallier la pénurie de profils dans l'e-commerce. « Ce secteur est en train de se structurer à la manière du commerce traditionnel, estime Nicolas Gautier. C'est encore un marché compliqué sur lequel il faut rester prudent. »

Magasins preneurs

À part ces deux créneaux prometteurs, il existe toujours des niches porteuses : les métiers de bouche ! « Chef boucher reste le chef de rayon le mieux payé du magasin, constate Benoît Allo. Il y a un peu de surenchère en termes de salaire pour ce poste-là, parce qu'il faut bien maîtriser la viande et qu'il y a des contraintes d'hygiène et de qualité. » Carrefour en cherche 700 pour les trois prochaines années.

En magasins, les fonctions opérationnelles ne sont pas délaissées. Le millier de recrutements prévu chez Leroy Merlin porte à 90% sur des postes en magasins. « Vente, logistique, relation clients, nous cherchons des profils pour ces fonctions », détaille Amélie Fray. On l'aura compris : dans le secteur, pour décrocher un billet pour un poste de direction, il faut d'abord gravir les échelons.

Les secteurs qui recrutent

LES MÉTIERS DE BOUCHE Équation simple : plus on en manque, plus on en veut ! Une génération partant à la retraite et le rayon boucherie restant l'une des emblèmes des hypers, toutes les enseignes sont en quête de bouchers. Carrefour en cherche 700 pour les trois ans qui viennent. « Nous avons une population vieillissante qui peut former les jeunes apprentis que nous embauchons, note Isabelle Calvez, directrice des ressources humaines de Carrefour France. C'est un métier technique et relationnel. » Et qui paie bien : entre 35 000 et 40 000 €/an, hors participation et intéressement, selon les cabinets de recrutement. Les besoins sont moins importants pour les poissonniers et les boulangers.

LE DRIVE Les effectifs s'adaptent à la course à l'ouverture de ce mode de livraison des marchandises. Drive solo ou drive accolé, les enseignes ont besoin de main-d'oeuvre, plus précisément de préparateurs de commandes. « Depuis deux ans, nous recrutons beaucoup sur ces métiers-là, confie Laurent Pietraszewski, responsable du développement des ressources humaines chez Auchan. Nous en avons ouvert environ une vingtaine depuis 2012, et il faut compter à chaque fois 30 à 40 personnes par unité. » De son côté, Carrefour en cherche 800 à la fois pour les drives et les entrepôts logistiques.

L'E-COMMERCE Au digital, profils pointus. Au-delà du webmaster ou du chef de projet web, community managers et responsables e-reputation sont prisés. Les enseignes cherchent aussi des traffic managers, des chargés de référencement ou des spécialistes de l'optimisation du référencement (SEO). Comme ces métiers existaient à peine il y a cinq ans, pure players et enseignes physiques se mènent la bataille pour trouver les perles rares. Sans compter le m-commerce, tablettes et smartphones suscitant de nouvelles vocations. « La demande étant supérieure à l'offre, les salaires progressent en moyenne de 15% sur ces fonctions », précise Emmanuel Stanislas, dirigeant fondateur du cabinet Clémentine.

Carnet des décideurs

Régis Piollat

Régis Piollat

Directeur des nouveaux concepts Auchan Retail France

Marie-Aude Lerin-Joarlette

Marie-Aude Lerin-Joarlette

Directrice experte de la consommation alimentaire de Kantar Worldpanel

Dominique Forgues

Dominique Forgues

Directeur technique France d'Auchan Retail

Paul Hugo

Paul Hugo

Directeur des relations institutionnelles chez Auchan Retail France

Olivier Vandebeulque

Olivier Vandebeulque

Chef de groupe poissonnerie d’Auchan Retail France

Laetitia Dumortier

Laetitia Dumortier

Directrice programmes transformation d'Auchan Retail

François Clavel

François Clavel

Directeur innovation d'Auchan Retail International

Alain Fretelliere

Alain Fretelliere

Directeur produits frais Auchan Retail

Fabienne Mainguy

Fabienne Mainguy

Directrice de la marque Auchan Retail France

Audrey Dusserre

Directrice Asset sites d'Auchan

Olivier Louis

Olivier Louis

Directeur de la communication d'Auchan Retail France

Delphine Labarre

Directrice internationale droguerie parfumerie hygiène alimentation animaux bébé d'Auchan Retail

Marc Grosser

Marc Grosser

Futur directeur des ressources humaines d'Auchan Retail

Sonia  Aouabed

Sonia Aouabed

Sonia Aouabed est née le 3 janvier 1984.

Cédric  de Diesbach

Cédric de Diesbach

Directeur de l'offre alimentaire d'Auchan Retail France

Claire  Koralewski

Claire Koralewski

Directrice clients et innovation d'Auchan Retail

Gael  Laumaille

Gael Laumaille

Directeur des ressources humaines des achats et de la direction des Systèmes […]

Jean-Denis  Deweine

Jean-Denis Deweine

Directeur produit d'Auchan Retail

Etienne  Lafont

Etienne Lafont

Directeur produits d'Auchan Retail

Francois  de Bellaigue

Francois de Bellaigue

Directeur produits des métiers de bouche et artisans chez Auchan Retail France

Bilal  Argin

Bilal Argin

Directeur opérationnel d'Auchan Supermarché

Hugues  Crémet

Hugues Crémet

Directeur marketing des supermarchés Auchan

Samuel  Graux

Samuel Graux

Directeur opérationnel de Simply Market France

Béatrice  Javary

Béatrice Javary

Directrice de la responsabilité et innovation sociale d'Auchan Retail France

François Remy

François Remy

Président exécutif d’Auchan Retail Russie

Oleg Alkhamov

Oleg Alkhamov

Directeur de la Performance d’Auchan Retail

Sébastien Dalle

Sébastien Dalle

Directeur technique et responsable de la sécurité des systèmes d'information d'Auchan […]

Alexandre Saussard

Alexandre Saussard

Directeur du commerce et de la marque pour Auchan Retail France

Emmanuel Zeller

Emmanuel Zeller

Directeur général d'Auchan Proximité

Denis Vanbeselaere

Denis Vanbeselaere

Directeur de l'innovation opérationnelle d'Auchan Retail

Élodie Poitau

Élodie Poitau

Directrice audit interne d'Auchan Retail

Sihem Ayadi Dubourg

Sihem Ayadi Dubourg

Directrice juridique et fiscale d'Auchan Retail France

Isabelle Vandecrux Dufermont

Isabelle Vandecrux Dufermont

Directrice programme diversité d'Auchan

Quentin Benault

Quentin Benault

Directeur de projet Supply Chain digital d'Auchan Retail France

Olivier Girard

Olivier Girard

Directeur marketing client et data chez Auchan Retail International

Ludovic Delcroix

Ludovic Delcroix

Directeur Supply Chain Retail d'Auchan

Eric Orjas

Eric Orjas

Directeur Supply Chain management d'Auchan Retail

Alexandre Mulliez

Alexandre Mulliez

Directeur marketing et innovation d'Auchandirect

Alain Reners

Délégué général en charge de la coordination éthique au sein d'Auchan Retail

Jean-Baptiste Iera

Jean-Baptiste Iera

Directeur des ressources humaines des services d'appui d'Auchan Retail

Mehdi Zouari

Mehdi Zouari

Directeur du digital d'Auchan Retail

Aloys Guitton

Aloys Guitton

Directeur de la RSE chez Auchan

Hammuel Wissocq

Hammuel Wissocq

Directeur contrôle de gestion hypermarché France d'Auchan

Jean Chausse

Jean Chausse

Directeur financier de la holding Auchan

Laurence Fornari

Laurence Fornari

Directrice de la formation du groupe Auchan

Yves Massart

Yves Massart

Manager environnement d'Auchan Retail France

Marie-Christine Soulie

Marie-Christine Soulie

Directrice des ventes e-commerce d'Auchan Direct

Akim Demora

Akim Demora

Directeur marketing et e-commerce d'Auchan Retail

Nathalie Jacquot

Nathalie Jacquot

Directrice marketing international et e-commerce du groupe Auchan

Dominique Mercier

Dominique Mercier

Directeur de l'efficacité du groupe Auchan

Valérie Marchadour-Bruges

Valérie Marchadour-Bruges

Directrice des ressources humaines d’Auchan

Philippe Delalande

Philippe Delalande

Directeur des finances du groupe Auchan

Frédéric Wantz

Frédéric Wantz

Directeur des achats et de l’entité Eurauchan

Jean Charles Fhal

Jean Charles Fhal

Directeur général de la proximité d’Auchan

Xavier Prévost

Directeur de l'efficacité d'Auchan Retail

Frédéric Bellon

Frédéric Bellon

Directeur général des hypermarchés Auchan

Isabelle Bouvier

Isabelle Bouvier

Directrice des finances d’Auchan Retail

Cyril Dreesen

Cyril Dreesen

Directeur général des supermarchés Auchan

Pierre-René Tchoukriel

Pierre-René Tchoukriel

Directeur produits d'Auchan France

Philippe Courbois

Philippe Courbois

Directeur innovation d'Auchan France

Olivier Barbry

Olivier Barbry

Directeur de la performance d'Auchan France

Ludovic Holinier

Ludovic Holinier

Président exécutif d’Auchan Retail Chine et président non-exécutif de RT Mart […]

Patrick Espasa

Patrick Espasa

Président d'Auchan Retail France

Wilhelm Hubner

Directeur général d’Auchan Retail et président du directoire d’Auchan Holding

Patrick Coignard

Président exécutif d'Auchan Espagne et président non-exécutif d'Auchan Portugal

Paul-Edouard Pinte

Paul-Edouard Pinte

Chef de groupe boissons au sein d'Auchan

Philippe Goetzmann

Philippe Goetzmann

Directeur des relations institutionnelles d'Auchan France

Martine Demaret

Martine Demaret

Directrice Projets et Développement BluData d’Auchan

Eric Cassagne

Eric Cassagne

Directeur des études et des prospectives d'Auchan

Daniel Malouf

Daniel Malouf

Directeur général e-commerce d'Auchan

Olivier Jaupart

Olivier Jaupart

Directeur de l’offre d’Auchan Drive

Julien Chaverou

Julien Chaverou

Directeur de la marque d’Auchan France

Laurent Darras

Directeur de la relation client d’Auchan

Christian Delesalle

Christian Delesalle

Directeur des partenariats et de la franchise du groupe Auchan

Régis Degelcke

Régis Degelcke

Président du conseil d’administration d’Auchan Retail et de président du conseil […]

Hervé Motte

Hervé Motte

Président d'Immochan France et Luxembourg

François Laveissière

François Laveissière

Directeur de l’innovation d’Auchan France

Patrick Bonnes

Patrick Bonnes

Directeur de la négociation, des achats et de la Logistique du groupe Auchan

Arnaud Mulliez

Arnaud Mulliez

Président du conseil de surveillance d’Auchan France entre 2003 et 2014

Henri Mathias

Henri Mathias

Vice-président directeur général France des hypermarchés Auchan

Olivier Marais

Directeur de l’animation client d’Auchan

Henry Serda

Chef de groupe Offre Aménager sa maison et son jardin au sein d’Auchan

Gérard Mulliez

Gérard Mulliez

Fondateur et président du comité stratégique du groupe Auchan

Vincent Mignot

Vincent Mignot

Directeur général d'Auchan France

Jean-André Laffitte

Jean-André Laffitte

Directeur des ressources humaines d'Auchan France

Bruno Terrier

Bruno Terrier

Directeur d’exploitation d'Auchan France, en charge du métier drive

Valérie Vendeville

Valérie Vendeville

Directrice marketing d'Auchan France

Anne-Véronique Baylac

Anne-Véronique Baylac

Directrice du marketing e-commerce d'Auchan

Philippe Saudo

Philippe Saudo

Directeur général des Supermarchés Auchan et président-directeur général d'Atac/Simply Market

Marie-Hélène Boidin-Dubrule

Marie-Hélène Boidin-Dubrule

Directrice communication et développement durable d’Auchan

Olivier Fache

Responsable développement ressources humaines employés et secteur caisses à Auchan France

Eric Galant

Eric Galant

Directeur général de Simply Market Sud

Xavier De Mézerac

Xavier De Mézerac

Directeur financier du groupe Auchan

Jean-Denis Deweine

Jean-Denis Deweine

Directeur de l'offre et des achats internationaux du groupe Auchan

Jean-François Cherrid

Jean-François Cherrid

Directeur de l'Offre et de marque Auchan Retail France

Vianney Mulliez

Vianney Mulliez

Président du comité exécutif et du conseil d'administration du groupe Auchan jusqu'au […]

Philippe Baroukh

Philippe Baroukh

Directeur général des Hypermarchés Auchan France

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Article extrait
du magazine N° 2291

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