La marque Terres de Breizh lance une gamme de jambon 100% breton

Pour les consommateurs dont l’origine France des produits de charcuterie ne suffirait pas, la coopérative bretonne le Gouessant vient de lancer sous la marque « Terres de Breizh » une gamme de jambon fabriqué à partir de porcs nés, élevés, abattus et transformés en Bretagne.
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La marque Terres de Breizh lance une gamme de jambon 100% breton
La gamme le bon jambon de "terres de Breizh se décline par 2, 4 et 6 tranches

On connaissait le jambon origine France. On peut aussi compter sur le jambon 100% breton. L’offre est signée « Terres de Breizh ». La marque lancée en 2012 par la coopérative le Gouessant est déjà apposée sur une gamme de pommes de terre et d’œufs. A Lamballe, dans les côtes d’Armor, la coopérative Le Gouessant qui affiche un chiffre d’affaires de 565M€ en 2015 produit chaque année 643 000 porcs. Une partie de cette production dédiée à la fabrication du jambon est donc désormais valorisée sous la marque « Terres de Breizh ». Au sein de la coopérative, 90 adhérent se sont regroupés dans le réseau des Fermes des 4 soleils et appliquent un cahier des charges allant dans le sens d’une démarche de progrès sur le plan technique mais également de bien-être animal et de respect de l’environnement. De fait, le jambon « Terres de Breizh », met en avant la qualité de sa viande mais aussi ses qualités organoleptiques liées à ces conditions d’élevage. Le produit se différencie également par l’épaisseur de ses tranches (50 grammes contre 40 grammes en général sur le marché) et un conditionnement sans couenne par 2, 4 et 6 tranches

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