La panification industrielle soigne son sourcing

Laurence Zombek |

Epicerie , Epicerie salée, Boulangerie |

Publié le 14/11/2018

Twitter Facebook Linkedin Email Imprimer

Valorisée par ses recettes « clean label », la panification préemballée a renoué avec la croissance. Les industriels font le pari des filières blé « responsables » pour s’approvisionner en rassurant les consommateurs.

pain au bon goût de céréales et des graines

Chiffres 709,4 millions d’euros : le chiffre d’affairesde la panificationpréemballée,à + 4,4 % en valeur et + 2,8 % en volume Source : Iri , CAM au 30.09.2018, tous circuits GMS 39,3 millions d’euros : le CA de la panification préemballée bio , à + 20,3 % en valeur et + 17,9 % en volume Source : Iri, CAM au 30.09.2018, tous circuits […]

Pour lire la totalité de cet article, ABONNEZ-VOUS Pour un accès immédiat, payez en ligne par carte bleue

Déjà abonné?
Connectez-vous

Pas encore abonné?
Abonnez-vous

Votre accès est temporairement suspendu, nous vous invitons à prendre contact avec le Service Clients à abo@infopro-digital.com

Vos codes d'accès sont erronés.

Veuillez saisir votre email et votre mot de passe.

Votre espace personnel est momentanément indisponible ! Nous vous prions de nous excuser pour la gêne occasionnée et vous invitons à réitérer votre connexion ultérieurement.

Besoin d’aide pour vous connecter ?
Contactez-nous au +33 1 77 92 99 14 (du lundi au vendredi de 9h à 17h30)
ou à l’adresse suivante : abo@lsa.fr

En vous abonnant à LSA, vous accédez à :

Des analyses exclusives sur les tendances et les marchés de consommation
En avant-première, des nouveaux concepts de magasins et des innovations PGC
Le suivi des stratégies d’enseignes et de sites marchands, alimentaires et non alimentaires
Des idées et des bonnes pratiques en matière de Commerce connecté
Des chiffres clés et données exclusives : base de données marchés PGC (CA, évolutions...), base de données Magasins (par enseignes, par zones...), base de contacts Centrales d’achats