La Pataterie maintient son objectif de 350 restaurants en 2017

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Après avoir présenté ses résultats sur l’exercice 2014 à son réseau, le Groupe La Pataterie confirme sa position de 1er franchiseur en restauration assise sur un marché fortement chahuté économiquement et maintient ses objectids d'ouvrir près de 150 unités d'ici à 2017.

La chaîne compte 212 restaurants en France
La chaîne compte 212 restaurants en France© La Pataterie

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La Pataterie dans un communiqué paru début mars a annoncé vouloir maintenir sa dynamique de développement en 2014 avec         154,5 millions d'euros de chiffre d'affaires contre 153,7 millions en 2013 et 24 ouvertures de restaurants, dont un restaurant en Pologne

Ces résultats de La Pataterie interviennent dans le contexte d'un secteur français de la restauration hors domicile en crise profonde, qui a perdu 90 millions de visites en 2014 après un premier recul de 120 millions de visites en 2013.

La Pataterie a ouvert en juin 2014 son 200ème restaurant et compte désormais 215 établissements en France et en Europe.Elle reste offensive et maintient le cap sur son objectif de 350 restaurants en 2017, dont 300 en France et 50 à l'international.

Selon le communiqué, quelques signaux d’amélioration de début d’année viennent en appui de cet objectif de développement de La Pataterie : "un record historique le 14 février dernier avec quelques 364 couverts servis en moyenne dans tout le Réseau, et  5 semaines consécutives en nette hausse pour l’Enseigne".

212 restaurants

1er franchiseur en France en restauration assise, La Pataterie est un groupe indépendant créé en 1996. Le Réseau est présent dans 87% des départements français et compte au 31 décembre 2014 : 212 restaurants et près de 3 100 salariés en France. Avec un chiffre d’affaires de 154,5 millions d’euros en 2014, La Pataterie s’est ouverte sur l’Europe et est déjà installée en Belgique et en Pologne. 

 

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