SIAL 2012

La pâte à tartiner fait sa mue

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EN DIRECT DU SIAL Les ingrédients présents dans de multiplies marques de pâtes à tartiner évoluent, avec du bio et des produits certifiés.

Nuscobio

Quand on ne s’appelle pas Nutella, dur dur de se distinguer. C’est pour cela que plusieurs fabricants ont fait évoluer petit à petit leurs listes d’ingrédients.

Chez Penotti (qui est hollandais, comme son nom ne l’indique pas forcément !), la pâte à tartiner est composée de cacao certifié UTZ, d’huile de palme RSPO, et de lait bio. Chez Brinkers, qui commercialise notamment la pâte à tartiner MDD d’Auchan, la recette de Nuscobio, une référence star, est 100% bio et comporte du cacao UTZ…

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