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Guerre en Ukraine : la pression monte sur les huiles

Sylvie Lavabre |
, ,  |

Publié le 14/04/2022

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La guerre en Ukraine, gros exportateur de tournesol, pèse sur les approvisionnements et entraîne une flambée du prix des huiles. Les industriels réclament un assouplissement des règles d’étiquetage et la renégociation des contrats commerciaux.

La guerre en Ukraine, pays qui pèse 50% des exportations mondiales d’huile de tournesol, a déstabilisé le marché. Après des hausses historiques, la cotation de l’huile de tournesol a été suspendue depuis le 17 mars. Le prix des autres oléagineux majeurs s’est envolé, avec notamment une flambée des cours du colza, d’autant que les espoirs de paix s’amenuisent.
La guerre en Ukraine, pays qui pèse 50% des exportations mondiales d’huile de tournesol, a déstabilisé le marché. Après des hausses historiques, la cotation de l’huile de tournesol a été suspendue depuis le 17 mars. Le prix des autres oléagineux majeurs s’est envolé, avec notamment une flambée des cours du colza, d’autant que les espoirs de paix s’amenuisent.© © pa/getty images - montage lsa
Les causes de la crise  La guerre en Ukraine, dans les régions clés de la production de graines de tournesol, met en danger la récolte 2022. Des cours mondiaux multipliés par deux pour l’huile de tournesol entre février et mars et en forte hausse pour les autres huiles. La difficulté de remplacer l’huile de tournesol pour […]
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Article extrait
du magazine N° 2695

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