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La restauration rapide en dix chiffres clés [Etude]

Sylvie Leboulenger |
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Publié le 07/10/2021

Alors que le salon Sandwich & Snack Show va bientôt ouvrir ses portes - les 13 et 14 octobre à Paris - Porte de Versailles -, voici les chiffres clés de la restauration rapide, selon l'étude Speak Snacking 2021 élaborée par CHD Expert.

Le burger arrive en bonne position dans le top des ventes de snacking.
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Suite à la pandémie et ses confinements, les Français ont changé leurs habitudes alimentaires, ce qui a également marqué le secteur de la restauration rapide. Voici les chiffres clés d'un secteur en plein bouleversement : (La restauration rapide au premier semestre 2021 et évolution versus même période 2020) 16,47 milliards de chiffre d’affaires (-16%) 48 800 […]
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