Marchés

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La santé de fer du marché halal

Marie Nicot |
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Publié le 17/04/2019

Une offre plus variée, festive et saine dynamise le rayon halal. Seul le coup d’arrêt de la Cour de justice de l’Union européenne sur la viande bio inquiète les fabricants.

C’est systématique : lors du Ramadan programmé cette année du 6 mai au 4 juin, les ventes de produits halal et orientaux s’envolent. Le marché n’a cependant guère besoin de ce rendez-vous pour afficher une croissance de 6 % en valeur (305,7 millions d’euros) et de 6,4 % en volume (120,7 millions d’unités), selon Iri en CAM au 27 janvier 2019, tous […]
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