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La sécheresse joue sur les coûts de production de lait de chèvre

Camille Harel |
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Publié le 17/10/2018

Alors que la filière caprine avait retrouvé une bonne santé économique avec un bon rythme de consommation, la sécheresse va engendrer dans certaines régions du centre et du sud, des déficits de fourrages et de foin provoquant donc des hausses de coûts de production.

La sécheresse va joue sur la filière caprine
La sécheresse va joue sur la filière caprine
Depuis quelques années, la filière caprine avait renoué avec la croissance. Après la crise de 2012-2013, la trésorerie des exploitations s’est reconstituée et les éleveurs ont retrouvé de meilleures perspectives. En effet, ce secteur connait un fort dynamisme avec le lait de consommation de chèvre et l’ultrafrais. Si la collecte est en hausse de 3,3 % à fin aout versus […]
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