Marchés

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La soupe boit le bouillon

SYLVIE LAVABRE |
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Publié le 16/11/2016

Le marché des soupes chaudes est en recul, en raison d’une météo défavorable. Le segment de l’instantané a mieux résisté que celui des soupes liquides.

L’hiver dernier a été chaud. Exceptionnellement. De quoi faire plonger les soupes, et notamment son segment poids lourd, celui des soupes liquides (72% du marché), en léger recul en valeur, quand les soupes instantanées enregistrent une hausse de 3,5% en valeur. Liebig conserve toutefois le leadership dans les liquides avec 45,4 % (- 0,9 pt) de part de marché, devant
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