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La start-up Gourmey lève 48 M€ pour industrialiser son « faux-gras »

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La start-up française spécialisée dans le développement de viande de synthèse annonce une levée de fond de 48 M€. Objectif ? Industrialiser un foie gras produit en laboratoire à partir de cellules animales.

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Marie Cadoux

\ 12h32

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La start-up Gourmey lève 48 M€ pour industrialiser son « faux-gras »

La start-up cofondée par Nicolas Morin-Forest vient d’annoncer une [...]

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