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Inflation et grippe aviaire : la volaille plongée dans la crise

Christian Capitaine |
|

Publié le 09/05/2022

En plus du poids croissant des importations, la filière française de la volaille subit de plein fouet la hausse des cours des aliments pour les animaux, à laquelle s’est greffée, depuis quelques semaines, une épizootie d’influenza aviaire qui pourrait faire chuter la production de 30 % cette année.

L’influenza aviaire et la flambée des coûts de l’alimentation animale due à la guerre en Ukraine impactent la filière avicole.
L’influenza aviaire et la flambée des coûts de l’alimentation animale due à la guerre en Ukraine impactent la filière avicole. © 123RF
Avalanche de mauvaises nouvelles sur un marché en recul - 6,4% : l'évolution de la consommation de volailles achetées en magasins (tous circuits de distribution) en France en 2021 (+2,6 % vs 2019, dont +10,7 % pour les poulets et +7,8 % pour les élaborés de volaille) + 4 points  : la hausse en 2021 du poids des volailles importées dans la consommation, à 38 % + 5 […]
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Article extrait
du magazine N° 2697

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