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Labeyrie Fine Foods

Labeyrie Fine Foods

Entre tradition et origine, la bonne santé des poissons fumés

En GMS, le marché de la saurisserie affiche de beaux résultats. En cultivant un savoir-faire ancestral et un ancrage local, les acteurs de la filière surfent sur le haut de la vague. La...

2 septembre 2021 à 11:11 |

POISSONNERIE
, MARCHÉS

Les fortunes diverses du traiteur frais

Globalement, la catégorie a retrouvé de l’allant. Mais alors que les piliers du snacking sont à la peine, la croissance des stars du premier confinement ne se dément pas. Et le marché continue à...

27 janvier 2021 à 15:09 |

TRAITEUR
, SNACKING

Frais LS : Saurisseries : sur la voie du "made in France"

Dossier Challengé par la truite, le saumon fumé renforce ses garanties de qualité. Confrontés à des problèmes récurrents de disponibilité, les acteurs sécurisent leurs filières. Ce qu’il faut...

11 novembre 2020 à 11:37 |

SAUMON
, SURGELÉ

De nouvelles ambitions pour Labeyrie Fine Foods

Après un changement de gouvernance en février 2020, le groupe de produits festifs Labeyrie Fine Foods a, une nouvelle fois, remis à plat son organisation. A la clé une nouvelle feuille de route...

Jacques Trottier et Steve Lawson, co-CE0 de Labeyrie Fine Foods

10 novembre 2020 à 11:32 |

INDUSTRIELS
, LABEYRIE

Fêtes de fin d'année: un réveillon classique

Dossier Quelle année ! Pour célébrer Noël et la fin de 2020 en famille et avec les amis, on se fera plaisir, comme à chaque fois, et peut-être même un peu plus, histoire de tout oublier ! Autour de la...

ENFANT REVEILLON NOEL TABLE DECORATION 1200X800

13 octobre 2020 à 23:00 |

FÊTES
, NOËL

Foie gras : la profession rend hommage à Robert Labeyrie

Robert Labeyrie, fondateur de l’entreprise qui porte toujours son nom est décédé dans sa 97 ème année lundi 22 juin 2020 Il allait fêter ses 97 ans le 12 août prochain. Robert Labeyrie est...

Après avoir cédé son entreprise en 1987, Robert Labeyrie s'était consacré à sa collection d'art

24 juin 2020 à 13:11 |

ENTREPRISES
, COMITÉ INTERPROFESSIONNEL DES PALMIPÈDES À FOIE GRAS (CIFOG)

La charcuterie LS espagnole ne fait plus autant recette

Au rayon charcuterie LS, le jambon serrano n’échappe pas à la morosité du marché. Un recul qui contraste avec le succès rencontré par le chorizo et le fuet. Analyse. Les chiffres...

11 mars 2020 à 00:00 |

CHARCUTERIE
, FRAIS LS

Changement à la tête de Labeyrie Fine Foods

Déjà membre du Comex, Jacques Trottier et Steve Lawson sont nommés Co-CEO du Groupe Labeyrie Fine Foods. Ils remplacent Frédérick Bouisset. "Les actionnaires du Groupe Labeyrie Fine Foods...

5 février 2020 à 15:00 |

NOMINATIONS & ORGANISATION
, STEVE LAWSON

Labeyrie Fine Foods est à la recherche d’un nouvel investisseur.

Selon notre confrère Les Echos Capital finance, PAI Partners actionnaire à part égal avec la coopérative basque Lur Berri, serait prêt à vendre ses parts au sein du holding de contrôle de LFF....

25 juin 2019 à 15:41 |

, INDUSTRIELS

Labeyrie Fine Foods accélère le virage de la transition alimentaire

Désormais réunies au sein de la division Premium et Trendy Foods de Labeyrie Fine Foods, les griffes Labeyrie, Delpierre, Blini et l’Atelier Blini accélèrent le virage de la transition...

30 janvier 2019 à 10:23 |

, ENTREPRISES , BLINI

Bilan de la saison festive : le saumon fumé affiche de belles performances

Après une année sous tension, marquée encore une fois par une forte hausse du prix de la matière première, le saumon fumé est parvenu à afficher de belles performances à l’occasion des fêtes de...

31 janvier 2018 à 13:46 |

FRAIS NON LAITIER
, SAUMON

Chez Labeyrie, l'activité repart sous surveillance

CHIFFRE CLÉ Avec 50 % de son chiffre d’affaires réalisés dans le foie gras et un seul bassin de production, le Sud-Ouest, le numéro un du foie gras se montre déterminé à construire une filière d’avenir....

4 octobre 2017 à 23:00 |

, RAPPORT D'ACTIVITÉ

Le foie gras redevient un produit premium

Dans un contexte de production difficile et alors que le prix de la matière première a fortement augmenté, les industriels rationalisent leur développement. La dimension premium du foie gras est...

4 octobre 2017 à 23:00 |

FOIE GRAS
, EPICERIE SALÉE

Ajinomoto s’empare de Labeyrie Traiteur Surgelés

Pour renforcer sa plate-forme commerciale en Europe, le japonais Ajinomoto a annoncé le rachat de Labeyrie Traiteur Surgelés, pour 21 millions d’euros. La marque japonaise, spécialisée dans...

Le japonais Ajinomoto a des volontés d'extension en France et en Europe

28 juillet 2017 à 11:00 |

SURGELÉS SALÉS
, RACHAT ENTREPRISE

Aqualande, le roi de la truite, passe à la vitesse supérieure

Aqualande s’affirme comme le numéro un français et européen de la truite fumée. Si la maîtrisede l’ensemble de la filière lui donne une longueur d’avance, le groupe multiplie les projets afin de...

Aqualande , elevage truite pour labeyrie, Bruges

18 avril 2017 à 23:00 |

MARCHÉS
, SURGELÉ

Labeyrie se lance dans la démocratisation du pata negra

Le numéro un français du foie gras et du saumon fumé vise le marché de la charcuterie espagnole haut de gamme. Après avoir lancé, à l’occasion des fêtes, une gamme élaborée à partir de porcs...

11 avril 2017 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, CHARCUTERIE

Frédérick Bouisset est nommé président de Labeyrie Fine Foods

L’ancien DG de la branche US et Amérique latine du groupe Lactalis prendra la présidence de Labeyrie Fine Foods le 9 mai prochain. Après le départ, le 7 novembre 2016, de son président...

22 mars 2017 à 15:56 |

INDUSTRIELS
, FRÉDÉRICK BOUISSET

Vers une segmentation plus fine de l'offre marée

Le rayon marée LS se porte bien. Avec un chiffre d’affaires et des volumes en hausse, il s’impose comme le marché frais libre-service le plus dynamique. La segmentation de plus en plus fine de...

23 février 2017 à 00:00 |

FRAIS LS
, ANSES

Labeyrie Fine Foods dévoile sa nouvelle feuille de route

En attendant l’arrivée d’un nouveau président, prévue pour juin 2017, les actionnaires de Labeyrie Fine Foods ont dévoilé les axes stratégiques du groupe : priorité à l’international et au...

16 février 2017 à 00:00 |

, ETUDES DE MARCHÉ , AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Les plats cuisinés traiteur se font plus gourmets

Pour se démarquer de la concurrence croissante du snacking, les plats cuisinés, segment dynamique du rayon traiteur, s’offrent une montée en gamme. Qui peut passer par le terroir, mais aussi par...