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Lactalis donne du relief et de la souplesse au fromage LS

CAMILLE HAREL |
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Publié le 24/03/2016

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Le leader des fromages a imaginé un concept merchandising pour le rayon LS, qui s’adapte tant pour les meubles fermés qu’ouverts. Objectifs : développer le panier moyen en alternant les produits listés et d’impulsion, et créer une ambiance terroir.

Le merchandising dans les rayons frais est devenu un vrai casse-tête pour les industriels, qui doivent jongler entre différents obstacles. Deux cas de figure se présentent à eux aujourd’hui. D’un côté, des points de vente dotés de meubles ouverts qui font régner une température fraîche dans le rayon. Et de l’autre, des magasins avec des portes vitrées, qui peuvent […]
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Article extrait
du magazine N° 2405

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