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[Lactalis] François Deprey (GS1) : "En rayon, un produit rappelé n’est identifiable qu'en lisant l'emballage"

Clotilde Chenevoy |
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Publié le 11/01/2018

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Le scandale Lactalis a révélé des défaillances dans la procédure de retrait de lots rappelés. François Deprey, président exécutif de GS1, revient sur les outils utilisés pour la traçabilité des produits.

Le code EAN à 13 chiffres identifie un produit d'une entreprise, mais pas le lot de fabrication.
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