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Le boeuf montre ses muscles

CHRISTIAN CAPITAINE |
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Publié le 20/09/2018

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Dans un contexte de repli des ventes de la viande fraîche en GMS, le bœuf démontre une solide capacité de résistance, porté par les labels de qualité et les produits élaborés.

fantou_boeuf.jpg
fantou_boeuf.jpg© ©Créditphoto
Chiffres 1,57 Milliard d’euros : le CA du bœuf en GMS, tous rayons confondus, stable - 1,9 % : l’évolution en volume (tous produits confondus) Dont - 4 % : l’évolution en volume des pièces de bœuf en LS + 1,9 % : l’évolution en volume du bœuf élaboré en LS Source : Kantar Worldpanel, CAM à P6 […]
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Article extrait
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