Pour lire l’intégralité de cet article, testez gratuitement LSA.fr - édition Abonné

Le bœuf tente des remèdes pour relancer les ventes

LAURENCE ZOMBEK |

Publié le 08/06/2016

Twitter Facebook Linkedin Google + Email Imprimer

Crises sanitaires, scandales dans les abattoirs, questionnements éthiques et écologiques, tensions sociales, perte de culture culinaire… Le marché du bœuf souffre. Mais les acteurs multiplient les solutions pour redresser la situation.

sicarev_tradival.jpg© ©Créditphoto

Et s’il en allait du bœuf comme d’un grand cru bourguignon ? Aucune allusion aux accords mets-vin, mais bien à la révolution marketing que le monde vinicole a su négocier il y a une vingtaine d’années pour faire face à la baisse de consommation. Car cela va faire trente-cinq ans que le bœuf perd continuellement des acheteurs, après deux décennies de progression à + […]

Pour lire la totalité de cet article, ABONNEZ-VOUS Pour un accès immédiat, payez en ligne par carte bleue

Déjà abonné?
Connectez-vous

Pas encore abonné?
Abonnez-vous

Votre accès est temporairement suspendu, nous vous invitons à prendre contact avec le Service Clients à abo@infopro-digital.com

Vos codes d'accès sont erronés.

Veuillez saisir votre email et votre mot de passe.

En vous abonnant à LSA, vous accédez à :

Des analyses exclusives sur les tendances et les marchés de consommation
En avant-première, des nouveaux concepts de magasins et des innovations PGC
Le suivi des stratégies d’enseignes et de sites marchands, alimentaires et non alimentaires
Des idées et des bonnes pratiques en matière de Commerce connecté
Des chiffres clés et données exclusives : base de données marchés PGC (CA, évolutions...), base de données Magasins (par enseignes, par zones...), base de contacts Centrales d’achats