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Le bilan de deux ans de loi antigaspillage alimentaire

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En février 2016 entrait en vigueur la loi Garot pour mieux gérer et valoriser les invendus en magasins. Deux ans après, comment les magasins se sont-ils emparés du sujet ? Les réponses du terrain.

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Julie Delvallée

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Julie Delvallée

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Le bilan de deux ans de loi antigaspillage alimentaire
© dr
La société Zéro-Gâchis propose, depuis 2012, des corners de prix cassés pour valoriser les produits à date courte. Les pertes concernent surtout les produits frais.Ici, l’E.?Leclerc de Landerneau (29).

Les données du problème

  • 10 [...]

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