Le bio a pesé 2,6 milliards d’euros en 2008

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Les Français sont de plus en plus demandeurs de produits bio selon les chiffres de l’Agence Bio. Le marché progresse très rapidement, avec 25% de hausse en 2008, soit 2,6 milliards d'euros de chiffres d'affaires. Les ventes de produits bio ont particulièrement progressé dans les grandes surfaces alimentaires (+39% en 2008 et +75% en trois ans). L'agriculture biologique a progressé en 2008 atteignant 2,12% de la surface agricole utilisée, encore loin cependant des objectifs fixés par le Grenelle pour 2012 (triplement des surfaces), selon des chiffres publiés vendredi par l'Agence Bio. "Nous estimons que le virage est pris et que nous sommes entrés dans une phase de décollage", a déclaré Elisabeth Mercier, directrice de l'agence.

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