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Le biscuit en quête de tonus

Sylvie Lavabre |
, ,  |

Publié le 04/11/2015

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Le marché des biscuits a enregistré un ralentissement cet été en raison des fortes chaleurs estivales. Les industriels misent sur un second semestre plus dynamique.

barre de céréales
barre de céréales© bit24 - Fotolia
Des volumes à - 5% en septembre ! Les biscuits ont eu un gros coup de mou. La faute aux chaleurs estivales qui n’ont pas favorisé les ventes et à une baisse de la promotion en septembre. « À cause de la canicule, les consommateurs se sont reportés sur les glaces cet été », note Claire Sturer, chef de groupe de la marque LU . Les biscuits sucrés observent un léger […]
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Article extrait
du magazine N° 2386

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