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Le biscuit grignoté par le fait-maison

Sylvie Lavabre |
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Publié le 18/11/2020

Le marché du biscuit, hors goûter plutôt dédié aux enfants, est à la peine, malgré le succès de Kinder Cards et du bio. Pendant le confinement, il a souffert du retour au fait-maison.

loic_lallier.jpg
loic_lallier.jpg© © FERRERO
Chiffres 2,26 Mrds€ : le chiffre d’affaires des biscuits sucrés, à + 1 % +0,5% : l’évolution en volume Source : Iri , CAM à P8 2020, tous circuits GMS Un peu mous les biscuits ! Après le confinement et le fait-maison qui a pénalisé la catégorie, la décroissance s’est poursuivie pendant l’été. Le marché a souffert d’une […]
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Article extrait
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