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Ce champagne Canard-Duchêne qui se marrie avec du fromage

Sylvie Leboulenger |
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Publié le 07/10/2021

Pour multiplier les usages du champagne, Canard-Duchêne a imaginé une association avec l’une de ses cuvées et une sélection de cinq fromages. Une idée inspirante.

Canard-Duchêne tente un marriage avec cinq fromages affinés de la maison Androuet.
Canard-Duchêne tente un marriage avec cinq fromages affinés de la maison Androuet.© Canard-Duchêne
La mode est au food pairing. Cet art encourage à associer des boissons – bières, vins, champagne, etc – avec des plats que le consommateur lambda n’aurait pas forcément l’idée de marrier. Ainsi du champagne avec des fromages. Canard-Duchêne, quatrième marque de la catégorie du champagne en GMS avec 5,4% du marché en volume (+22,3%, source : Iri, CAM au 12 septembre 2021, HM+SM, […]
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