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Les marchés à suivre : le cidre aussi succombe au bio

SYLVIE LEBOULENGER |
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Publié le 23/08/2019

Le cidre bio pèse déjà 7,3 % des ventes en valeur sur le segment. Bien valorisé, il enregistre de confortables croissances, même si ses approvisionnements restent aléatoires.

Claire  Sophie Haas
Claire Sophie Haas© photos : dr
Chiffres 7,3 % : la part de marché en valeur du cidre bio , à + 25 %  5,7 % : la part de marché en volume, à + 21,2 %  2,59 € : le prix moyen, à + 5,73 %, versus 2,36 €, à + 2,3 %, pour un cidre conventionnel  Source : Nielsen, origine fabricants, CAM au 21 avril 2019, tous circuits Le cidre ? Ce sont juste des pommes […]
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Article extrait
du magazine N° 2563

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