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Le coco dynamise le segment des boissons végétales [Chiffres]

Camille Harel |

Publié le 17/10/2018

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Sur le marché des boissons végétales, le soja, victime d’une large offre voit des ventes valeur reculer en rayon d’une cannibalisation. A l’inverse, les jus à base de coco et d’amande surperforment.

Les boissons végétales performent, sauf le soja

Le marché des boissons végétales ne se résume plus au soja. Les nouveaux intervenants, qui sont arrivés pour la plupart au Printemps dernier, ont innové sur des nouvelles saveurs telles que l’amande, le coco, l’avoine ou encore le riz. Il y a eu un fort effet « cannibalisation » sur les boissons à base de soja engendrant un recul des ventes valeur de 5,9 % (CAM P8, IRI, […]

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