Marchés

Le fishgate aurait causé la mort de 5000 personnes aux Etats-Unis

|

Le fishgate a amené GS1 US à annoncer mi-mai le lancement d’un grand programme de traçabilité des produits de la mer, notamment, le "Readiness Programs". Le but est d’aider les industriels et les distributeurs à utiliser les différents outils et standards à disposition pour "tracer" les produits depuis leur origine mais aussi tout au long de la supply chain, en partageant au maximum les données sur les produits.

Thon rouge
Thon rouge© DR

"Les acteurs du secteur travaillent dur pour améliorer leurs process de traçabilité", a indiqué Angela Fernandez, vice président "grocery retail and consumer packaged goods" chez GS1 US.  Il faut dire que les enjeux sont devenus de santé publique. Une étude officielle a estimé que chaque année, 76 millions de maladies, 325.000 hospitalisations et 5.000 décès résultent, d’une maladie causée par l’alimentation.

Le Readiness programs, c’est son nom, a également pour but d’identifier et de localiser rapidement les produits défectueux dans les magasins et restaurants, afin de remonter à l’origine.

Testez LeMoniteur.fr en mode abonné. Gratuit et sans engagement pendant 15 jours.

Toutes les actus de la consommation et de la distribution

je m’inscris à la newsletter

X

Recevez chaque semaine l’essentiel de l’actualité des marchés, des distributeurs et des fournisseurs de produits alimentaires.

Ne plus voir ce message